🥑 Avocado toast revisité aux légumes fermentés

Ingrédients :

• 1 tranche de pain complet ou au levain
• ½ avocat écrasé
• 1 cuillère à soupe de légumes lacto-fermentés hachés (achard de carottes, carotte à l’orange, achard de légumes, betteraves, navets épicés…)
• 1 filet de jus de citron
• Graines de chanvre ou de sésame
• Option : un œuf poché ou du fromage frais

Préparation :
Tartinez le pain avec l’avocat écrasé, ajoutez les légumes fermentés par-dessus, saupoudrez de graines et terminez par un filet de jus de citron.