Ingrédients :
- 1 pâte à pizza
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate ou crème fraîche
- 1 poignée de légumes lacto-fermentés (chou, oignons (à venir), carottes, navets épicés, kimchi…)
- Fromage (chèvre, mozzarella, feta…)
- Option : olives, champignons, herbes fraîches
Préparation :
- Étalez la pâte et garnissez-la avec la sauce et le fromage.
- Faites cuire normalement.
- Ajoutez les légumes fermentés après cuisson pour un contraste chaud-froid et une explosion de saveurs.