Producteurs
Frederic Hallet
Apiculteur.
Depuis mon premier essaim en 2008, mes colonies d’abeilles n’ont cessé de croître. Divisions, essaimages, achats, cueillettes, élevage de reines et constitution d’essaims, les moyens sont nombreux pour constituer un bon nombre de colonies … et de plus en plus vital pour maintenir et espérer voir prospérer les colonies au vu des diverses agressions.
Aujourd’hui, environ 200 ruches en production pour un total de 300 colonies réparties sur les communes environnantes de mon lieu de vie Plouyé. Cet environnement du centre Finistère fournit une ressource variée pour mon activité d’apiculture sédentaire.
Le printemps et sa floraison d’ajonc, saule, pissenlit,prunellier, colza, pommier et poirier sauvages, houx, aubépine permet un grand développement des colonies en vue de la grande miellé.
Celle-ci commence début juin et coïncide avec la période du solstice d’été. Ce sont les fleurs de bourdaine, ronce, trèfle, châtaignier, bruyère qui sont la base de ce miel toutes fleurs d’été, avec une prédominance pour la ronce. Aussi selon les années il m’arrive de récolter un miel de sarrasin grace aux cultures de collègues agriculteurs.
Cette ressource estivale ainsi que mon mode de conduite des ruches accorde la certification agriculture biologique.