Recettes

Ingrédients : Faites mariner le tofu dans la sauce soja et la moutarde pendant 10 minutes. Faites-le griller à la poêle. Assemblez le burger en superposant le tofu, les légumes fermentés, la tomate et la salade. Ajoutez une touche de sauce et refermez le burger.

Ingrédients : 💡 Astuce : Servir les légumes fermentés en petites bouchées avec des piques pour faciliter la dégustation.

Ingrédients : Préparation :

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Ingrédients : Préparation :Tartinez le pain avec l’avocat écrasé, ajoutez les légumes fermentés par-dessus, saupoudrez de graines et terminez par un filet de jus de citron.

Ingrédients : Préparation :Versez la soupe chaude dans un bol, ajoutez les légumes lacto-fermentés directement et une touche de crème. Ne pas les cuire pour garder les probiotiques !

Ingrédients : Préparation :Faites revenir l’oignon et la carotte dans l’huile, ajoutez le riz et la sauce soja. En fin de cuisson, ajoutez les légumes lacto-fermentés (pour préserver leurs bienfaits) et saupoudrez de graines de sésame.

Ingrédients : Préparation :Tartinez le pain avec le fromage frais, ajoutez les légumes lacto-fermentés et un filet de miel ou un peu de piment. Dégustez en apéritif ou en repas léger.